Tradycja win mołdawskich sięga XIX wieku, jednak przez wiele lat stały one w cieniu win z Francji czy Hiszpanii. Obecnie lokalne wina z Mołdawii cieszą się coraz większą popularnością, głównie za sprawą ich niepowtarzalnego smaku. Dowiedz się, jakie wino wybrać.
Gdzie produkowane są wina w Mołdawii?
Wina mołdawskie nie są tak popularne, jak francuskie czy hiszpańskie, ale w żaden sposób nie odstają od nich pod względem smaku i aromatu. Na terenach dzisiejszej Mołdawii już 2500 lat temu produkowano wina. Początkowo były one kwaśne i mętne, jednak po wielu latach w tej branży udało się uzyskać smak, którym można się pochwalić w całej Europie.
Obecnie na terenie całej Mołdawii można znaleźć winnice, które specjalizują się w konkretnych szczepach winogron. Różnice nie są bardzo wyraźne i najczęściej wynikają ze sposobu produkcji trunku, wyboru szczepu i długości leżakowania.
Winiarnia Et Cetera
To jeden z czołowych producentów mołdawskiego wina. Winiarnia położona jest na południowym wschodzie kraju, gdzie produkuje białe wina o lekkich nutach. Tworzy znane na całym świecie trunki o wyważonym smaku i niskiej cenie. Stanowi dużą konkurencję dla win z innych krajów.
Cricova i Milesti Mici
To nietypowa winnica, ale cała sieć korytarzy, gdzie dojrzewają i leżakują wina. Co więcej, nie tylko trunki produkowane w tym miejscu, ale również wina z okolicy. Idealne warunki, jakie panują w winnicy, sprawiają, że mołdawskie wina mają swój niesamowity smak. Z Cricova i Milesti Mici korzystają również znane osobistości z innych państw Europejskich.
Chateau Vartely
Historia tej nowoczesnej winnicy jest dość krótka, ale nowatorskie podejście do tworzenia tych trunków owocuje rosnącą popularnością. Możesz degustować mołdawskie wina w idealnych warunkach, dzięki temu docenisz każdy łyk.
Co można znaleźć w mołdawskich winach?
Mołdawskie wina są głównie słodkie, co nie oznacza, że tylko taki rodzaj jest tam produkowany. Duże winnice wykorzystują popularne w Europie szczepy, jak Pinot noir, Chardonnay, Merlot czy Cabernet. W mniejszych spotkasz mniej popularne szczepy, do których należą Feteasca neagra, Feteasca alba. Wina z Mołdawii są także wykorzystywane do produkcji brandy i koniaków. Dzięki temu rozwinięcie tych trunków jest ciekawe i głębokie.
